جلاتو رو با وینکرز کاکائویی امتحان کن!

آیا به این موضوع فکر کردین که برخی خوراکی‌ها مثل انواع ویفر می‌تونن خیلی کاربردی باشن و حتی بشه، بهترین دسرها و میان وعده‌های جذاب را باهاشون درست کرد؟

بله! شما این امکان رو دارین که از ویفر به روش‌های مختلف در آماده کردن انواع دسر استفاده کنین و اونو با مزه‌ها و خوراکی‌های دیگه مخلوط کنین تا ترکیبی عالی برای دورهمی‌های دوستانه و خانوادگی بسازین. حالا شما تصور کن که قراره ویفر کاکائویی رو با بستنی محبوبِ بسیاری از افراد ترکیب کنی و این دسر می‌تونه به یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی تبدیل بشه که تا به امروز درست کردین. 

بستنی جلاتو 

جلاتو یه کلمه‌ی ایتالیاییه که برای «بستنی» استفاده می‌شه. با اینکه بسیاری طعم و مزه جلاتو رو درست مشابه بسیاری از بستنی‌های بازار می‌دونن، اما فرق جلاتو با بستنی چیه؟

جلاتو بستنی، شیر بیشتر و خامه و تخم مرغ کمتری نسبت به بستنی‌های دیگه‌ی موجود در بازار داره (حتی گاهی اوقات اصلا تخم مرغ نداره). جلاتو بافت بسیار متراکم‌تری نسبت به بستنی‌های دیگه داره و همین موضوع باعث شده که این مدل بستنی ایتالیایی در دمای کمی گرم‌تر از بستنی‌های معمولی سرو بشه که در واقع اون بافت ابریشمی‌تر و نرم‌تر رو داشته باشه.

به صورت سنتی جلاتو رو به این صورت درست می‌کنن که شکلات ذوب شده رو داخل بستنی شیری ساده می‌ریزنن و از اینجا به بعده که معجزه جلاتو شکل می‌گیره. زمانی که شکلات‌های ذوب شده داخل بستنی سرد ریخته می‌شن، بلافاصله به شکل جامد درمیان و بعد خرد شده و با بستنی شیری مخلوط می‌شن. طی این فرآیند، تکه‌هایی از شکلات به‌وجود میاد که بهشون استراسیاتلا (Stracciatella در ایتالیایی به معنی تکه کوچک) می‌گن. در حالی که بستنی جلاتو به طور سنتی شامل شیر، بستنی و شکلات شیری میشه، اما این روزها مدل‌های مختلفی از این بستنی جلاتو وجود داره که با وانیل و شکلات تلخ نیز درست میشن.

جلاتو به دلیل مزه و بافت نرمی که داره، به یکی از محبوب‌ترین بستنی‌های حال حاضر دنیا تبدیل شده و در ایران هم طرفدارهای زیادی داره. این مدل بستنیِ ایتالیایی دارای مزه‌های مختلفی هستش و میشه اونو با خوراکی‌های دیگه ترکیب و بهترین دسرها رو آماده کرد. یکی از انتخاب‌های شما برای آماده کردن یه دسر عالی با جلاتو، ویفر وینکرزه که در این مقاله قصد داریم در مورد ترکیب ویفر وینکرز کاکائویی و بستنی جلاتو بگیم.

جلاتو با وینکرز کاکائویی

برای درست کردن جلاتو با ویفر کاکائویی، نیاز به یه ویفری داریم که ابتدا مزه‌ی عالی و بعد کیفیت بالایی داشته باشه. ویژگی‌هایی که در ویفر شکلاتی وینکرز دیده می‌شن. ویفر وینکرز از جمله محصولات باکیفیتیه که در دسته‌ی ویفرهای بسیار ترد قرار می‌گیره و سه طعم مختلف اون الان در بازار موجوده. طعم‌های مختلف وینکرز شامل موارد زیر میشه:

• وینکرز با شکلات و فندق
• وینکرز با طعم شکلات 
• وینکرز با طعم نارگیل

تفاوت اصلی بین این سه مدل وینکرز، مزه‌ی کرمِ داخل لایه‌های این ویفره و اگر تا به حال این ویفر رو امتحان کرده باشین، متوجه حجم زیادِ کرم در این ویفر و در عین حال حفظ ترد بودن اون شدین. معمولا بیشتر افراد ترکیب شکلات و فندق رو دوست دارن و با این حال، امکان انتخاب ویفر نارگیلی رو نیز دارن. این یعنی، افراد با هر سلیقه‌ای می‌تونن ویفر دلخواه خودشون رو برای درست کردن دسر و حتی به‌عنوان میان وعده انتخاب کنن.

طرز تهیه ویفر شکلاتی

وینکرز کاکائویی یکی از محبوب‌ترین طعم‌های این ویفره که برای تولید اون از بهترین مواد اولیه استفاده شده و به همین خاطر، می‌تونین طعم واقعی مواد را در این ویفر حس کنین و همزمان مطمئن باشین که خواص اون مواد اولیه نیز در این خوراکی بیسکویتی حفظ شده. 

در تولید وینکرز کاکائویی از شکلات واقعی استفاده شده و در کنار اون، کرم وسط وینکرز هم از شکلات تلخ و همچنین خمیر فندق و نارگیل درست شده. تنها همین دو مورد باعث بالا رفتن کیفیت این ویفرها شدن و این ویفر رو به یکی از اصلی‌ترین انتخاب‌ها برای رقابت با نمونه‌های خارجی موجود در بازار و حتی نمونه‌های داخلی تبدیل کرده.

مزیت دیگه‌ ویفرهای وینکرز اینه که هیچ ماده‌ی نگهدارنده یا افزودنی مصنوعی ندارن و با توجه به فرآیندِ تولیدی که دارن، ویتامین‌های هر کدوم از موادی که در ترکیبات این ویفر هستن، در این بیسکویت حفظ شدن.

حالا شما ترکیب وینکرز کاکائویی رو در کنار جلاتو تصور کنین! دو خوراکی خوشمزه و محبوب، قراره یک دسر عالی و لذیذ رو به وجود بیارن که در ادامه در مورد نحوه آماده کردن اون به شما خواهیم گفت.

مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی جلاتو با وینکرز کاکائویی

برای تهیه این مدل بستنی با ویفر، به مواد زیر نیاز دارین:

• ۵۰۰ گرم بستنی جلاتو
• یک بسته ویفر کاکائویی وینکرز
• ۱۰۰ گرم شکلات تلخ
• ۱۰۰ میلی‌لیتر خامه تازه
• چیپس شکلات 

طرز تهیه پودینگ شکلاتی خونگی

اگر دلتون می‌خواد یه دسر خوشمزه آماده کنین که درست کردن اون زمان زیادی ازتون نمی‌گیره، پس در ادامه با ما باشین که این دسر خوشمزه که ترکیبی از طعم بستنی ایتالیایی و ویفر باکیفیت وینکرز داره رو امتحان کنین. برای درست کردن این ویفر، این مراحل رو دنبال کنین:

1. قالب کیک رو با کاغذ شیرینی‌پزی یا کاغذ روغنی بپوشونین.
2. یک ردیف ویفر کاکائویی وینکرز رو کف قالب بچینین تا جایی که کف قالب به‌صورت کامل از ویفر پوشیده بشه.
3. اجازه بدین که بستنی جلاتو در دمای اتاق نرم بشه و سپس اونو روی ویفرها به شکل یک لایه ۳ الی ۴ سانتی‌متری پخش کنین.
4. قالب رو به مدت ۱۵ دقیقه داخل فریزر بذارین تا مواد سفت بشن.
5. قالب رو از فریزر خارج کنین و دوباره یه لایه‌ی دیگه ویفر کاکائویی روی بستنی بریزین و بعد دوباره بستنی جلاتو رو روی ویفرها ریخته و سطح اونو صاف کنین.
6. مقداری از بستنی رو برای تزئین نهایی دسر نگه دارین.
7. روی لایه آخر رو با یک لایه نازک بستنی و ویفر کاکائویی بپوشونین و دوباره قالب را به مدت ۱ ساعت داخل فریزر بذارین.
8. ۱۰ دقیقه قبل از سرو، دسر رو از یخچال خارج و با چیپس شکلات و باقی مانده ویفر تزئینش کنین.

برای درست کردن این دسر خوشمزه، تنها کافیه 30 دقیقه زمان بذارین. اگر به بستنی جلاتو و دسرهای ساخته‌شده با بستنی علاقه دارین، حتما ترکیب وینکرز کاکائویی و جلاتو رو امتحان کنین!